Gastronomie en soberheid tijdens het Empire

[Gepard]

Even stilstaan bij beelden van historische momenten in de gastronomie tijdens het Empire, met aandacht voor de belangrijke persoonlijkheden uit de Napoleontische tijd en hun eetgewoonten.
De befaamde koks, de restaurants, de culinaire specialiteiten komen allemaal aan bod. U kunt er de uitvindingen en evenementen ontdekken die het kookgebeuren hebben beïnvloed (bewaarmethodes, het continentaal stelsel, het gebruik van suikerbieten enz.), maar ook verhalen of leuke weetjes uit keukens en bijkeukens en van rond de tafel (op elegante locaties of op de kampplaats van de gewone soldaat). En hoewel we allemaal de uitstekende reputatie van de Franse keuken kennen, hoe was het toen eigenlijk met de Britse gastronomie gesteld?
Tijdens de historische reconstructies in juni 2012 krijgt u de kans om deel te nemen aan een typische soldatenmaaltijd uit de tijd van de Napoleontische veldtochten. Ook de lunch van de Hertog van Wellington in zijn hoofdkwartier wordt gereconstrueerd.
Er worden op regelmatige tijdstippen geleide bezoeken met degustaties georganiseerd. Voor jongeren en schoolgroepen wordt een aangepast parcours aangeboden. Er staan eveneens voordrachten over het onderwerp op het programma.

HISTORISCHE RECONSTRUCTIES

Zondag 17 juni 2012 ‘Smaken van het Empire’
Bivak van de Britse troepen op de Place Albert Ier voor het Wellingtonmuseum – deelname van het publiek aan het soldatenmaal.
Mogelijkheid om mee aan te zitten aan de lunch van de Hertog van Wellington in het Wellingtonmuseum. 2€ tussen 12u een 15u.

ERFGOEDDAGEN

8 en 9 september 2012: ‘De belangrijke persoonlijkheden van Wallonië’
Bezoeken, workshops en parcours afgestemd op alle soorten bezoekers.

NOCTURNES VAN DE MUSEA

Geleide bezoeken en degustaties rond het thema ’Smaken van het Empire’
Speels parcours voor jonge bezoekers.


AVONDLIJKE BEZOEKEN

Bij groepsbezoeken of bedrijfsevenementen kan het museum u avondlijke geleide bezoeken met animatie aanbieden, gecombineerd met cocktails of een buffet.
Capaciteit van 40 tot 100 mensen, afhankelijk van het evenement

In samenwerking met het Koninklijk Museum van het Leger en de Krijgsgeschiedenis, het glas Museum te Charleroi, het Laatste Napoleons Hoofdkwartier, le Bataillon Napoléon, meneer Patrice Courcelle en andere privé verzamerlaars.

http://www.klm-mra.be