schoolkoek / couque scolaire

Als je niet weet waar je wat moet plaatsen doe het dan hier. Wij helpen je wel verder.

Moderators: Exjager, piot1940, Bram1940

Plaats reactie
ericvb
Berichten: 3
Lid geworden op: 06 feb 2018 18:22

schoolkoek / couque scolaire

Bericht door ericvb » 13 feb 2018 18:54

<r>Tijdens WO1 <I><s></s>(blijkbaar soms ook iets gelijkaardigs tijdens WO2)<e></e></I> werden de kinderen in de scholen qua voedsel ondersteund door het uitdelen van een "<B><s></s>schoolkoek / couquee scolaire<e></e></B>".<br/>
Dit broodje werd blijkbaar door de plaatselijke bakkers gemaakt, onder meer op basis van de Amerikaanse hulp (waarvoor dan dank-klasfoto's werden gemaakt om naar ginder op te sturen).<br/>
<br/>
Als erfgoedkring van de gemeente Meise plannen we in het najaar een tentoonstelling rond WO1 en gegidste rondleidingen bij het plaatselijke slagveld (slag van Imde 24.08.1914).<br/>
Het leek ons een goed idee om aan de bezoekers (individueel en alle lagere scholen zijn al per klas gecontacteerd) eventueel zo'n opnieuw gebakken schoolkoek te geven.<br/>
Het probleem is echter dat noch plaatselijke bakkers, noch de bakkerijscholen, noch musea of onderzoekscentra,hiervan een recept schijnen te hebben...<br/>
<br/>
Vandaar deze oproep: heeft iemand nog een recept hiervan?<br/>
<br/>
Het zou onze poging om WO1 aan de bezoekers aanschouwelijk voor te stellen heel wat realistischer kunnen maken...<br/>
<br/>
Met dank bij voorbaat.</r>

Carolus
Berichten: 53
Lid geworden op: 28 mar 2015 14:15

Re: schoolkoek / couque scolaire

Bericht door Carolus » 14 feb 2018 11:15

Hallo,

Je kan misschien eens te rade gaan bij een bakkerijschool.
Wie weet hebben ze daar een recept of weten ze waar er eentje te vinden is.
Zou in ieder geval een uitdaging zijn voor zo'n school.

mvg,
Carlos

Gebruikersavatar
Walesha
Berichten: 410
Lid geworden op: 14 feb 2014 11:44
Locatie: Kasterlee
Contacteer:

Re: schoolkoek / couque scolaire

Bericht door Walesha » 14 feb 2018 14:21

Contact opnemen met het WO1 museum in de Westhoek, mss weten die meer?
Of ook het legermuseum in Brussel, die hebben ook een groot archief.

Gebruikersavatar
canadian2nd
Berichten: 1417
Lid geworden op: 21 jun 2011 14:07
Locatie: Bachten de Kupe

Re: schoolkoek / couque scolaire

Bericht door canadian2nd » 14 feb 2018 19:33

Neem eens contact met het bakkerijmuseum in Veurne. Je weet maar nooit ...

hier de kink

http://www.bakkerijmuseum.be/nl/home/

mvg
Jan
In memoriam mijn opa Gerard : Sold 4 Li - 18d veldtocht (23 Li) - KG gemaakt bij Gent - eind 1944 : vrijwilliger bij 1005e Tpt Coy - gesneuveld voor België t.g.v. V2 inslag te Hove op 31-1-1945. I will always remember him ....

Plaats reactie

Terug naar “Waar moet ik naar toe?”